Doktor der Oecotrophologie
Barutha Dehn-Müller
Praxis für Ernährungstherapie und -beratung
Spezialgebiete:
- Allergien und Pseudoallergien – Diagnostische und therapeutische Diäten bei Heuschnupfen, Asthma, Neurodermitis und Verdauungsbeschwerden
- Erkrankungen der Verdauungsorgane einschließlich Zöliakie, Lactoseintoleranz und Fructosemalabsorption
- Adipositasprävention und -therapie bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen
- Prävention und begleitende therapeutische Beratung bei Essstörungen wie Anorexie, Bulimie, Esssucht
- Beratung vor und nach Magenbandoperationen
- Individuell ganzheitliche Beratung bei Stoffwechselerkrankungen wie Fettstoffwechselstörungen, Diabetes, Bluthochdruck, Gicht
- Krebs und Ernährung
- Säuglingsernährung einschließlich Allergieprävention
- Ernährung von Senioren
Weiterbildung:
- Fachreferentin im Expertenteam für Ernährungsberatung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. Schleswig-Holstein
- Referentin für das Programm „Leibeslust – Lebenslust“, Primärprävention von Essstörungen im Kindergarten
- Mitarbeiterin im Beraterzirkel für Essstörungen
- DAK-Programm für übergewichtige Kinder
- Referentin für Lehrerfortbildungen an allgemeinbildenden Schulen zum Thema „Trinken im Unterricht“
- Unterricht zur gesunden Ernährung an Berufsschulen (Referenzen IKK Lübeck)
- Fachkraft für Lebensmittelhygiene (Handwerkskammer Lübeck)
- Fortbildungen in personenzentrierter Gesprächsführung
Zertifikate:
- Ernährungsberaterin VDOE
- Ernährungsberaterin QUETHEB
- Ernährungsfachkraft Allergologie DAAB
Besonderes Angebot:
- Ernährungstherapeutische Einzel- und Gruppenberatungen in eigener Praxis
- Computergesteuerte Ernährungsprotokollauswertung
- Messung der Körperzusammensetzung mit der Bioimpedanz-
Methode - Seminarraum für ca. 20 Personen mit zehn Kochgelegenheiten
- Kursangebote zum Thema Gewichtsreduktion, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Ernährung in der Schwangerschaft und Säuglingsernährung
- Schulungen gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung und Infektionsschutz-Gesetz in Lebensmittelbetrieben und Großküchen
- Fortbildungen für Pflegekräfte in Senioreneinrichtungen zum Thema „Ernährung im Alter“
- Betriebliche Gesundheitsförderung in Zusammenarbeit mit Krankenkassen (Referenzen: u.a. Drägerwerk AG, Lübeck; Firma Lichtenheld, Wahlstedt; Kreisverwaltung Kreis-Herzogtum-Lauenburg)
Kontakt:
Rosenstr. 6
23730 Neustadt
Tel. 04561 / 558545
Fax: 04561 / 558544